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以"加拿大国民咖啡厅"闻名的蒂姆霍尔顿将从下月开始开展加盟事业。 这是为了克服以直营店为基础运营导致的卖场扩大缓慢的问题。 目标是在3年后将现有的16家卖场数量增加到150家。 在竞争激烈的韩国咖啡厅市场上,蒂姆霍尔顿能否崭露头角备受关注。 韩国的蒂姆霍尔顿由餐饮品牌运营公司BKR运营。

27日，据食品业界透露，加拿大咖啡专卖店蒂姆•霍尔顿将于下月在韩国发布加盟招募公告，展开连锁经营事业。 也就是说,进军韩国2年后,将摆脱以直营店为中心的运营模式。 业界相关人士表示:"考虑到事业初期阶段,将以流动人口较多的首都圈核心商圈为中心招募店主","之后为了应对市场需求,将发展范围扩大到广域市和地方"

蒂姆·霍尔顿1964年在加拿大开了一家小型咖啡店，现已发展成为世界第二大咖啡连锁店。 在全世界19个国家拥有6000个以上的卖场。 星巴克拥有4万576个卖场，位居第一，costa（英国咖啡品牌）拥有4000个以上的卖场，紧随蒂姆霍尔顿之后。 蒂姆霍顿于2023年在首尔江南区开设旗舰店,进军韩国,创造了"Open Run" 仅进军一个月就创下了约30万个甜甜圈、10万杯以上咖啡的销售纪录。

蒂姆霍尔顿之所以开展加盟事业,是为了超越直营店基础事业的局限。 其战略是借助加盟店主的力量,以较低的费用增加卖场数量,确保其在韩国国内的地位。 目前,蒂姆霍尔顿在韩国运营着包括当天开业的麻谷One Grove店在内的16个卖场。 业界相关人士分析称"加盟事业是为了在韩国也树立具有60年历史的品牌力量而采取的措施"。

开展加盟事业的另一个原因是"订购时在卖场内直接烹饪"的优势在韩国行得通。 公司运营着连锁咖啡品牌中罕见的卖场内宽敞的厨房(Teamskitchen),亲自烹饪食物。 每天在蒂姆斯基钦烤油炸圈饼和做三明治。 这与星巴克等竞争企业接受完全烹饪食品形成了鲜明的对比。

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蒂姆霍顿制定了出售加拿大氛围的战略。 意思是说，要让顾客感觉来到了加拿大当地的某家咖啡店。 价格战略可以概括为"比低价咖啡贵,比星巴克便宜" 蒂姆霍尔顿的美式咖啡价格为4000韩元，比星巴克的小杯美式咖啡（4700韩元）便宜。

预计蒂姆霍顿将首先致力于加盟事业的稳定化。 总公司派遣的"顾问"管理指定区域的店铺。 他们帮助加盟代表和总公司之间的沟通,支援加盟店的运营。 "教练"将被派遣到加盟店,常驻现场10天,支援加盟店主。

在国内咖啡店市场出现饱和论的情况下,很难保证蒂姆霍尔顿的攻击性卖场扩张能否取得显著效果。 因为曾经在海外市场叱咤风云的咖啡品牌在国内市场未能取得成功的情况时有发生。 2019年进军韩国市场的Blue Bottle在2023年的营业利润达到了19亿4600万韩元。 这比前一年减少了16.6%。 营业利润在2021年达到27亿韩元后,每年都在走下坡路。